В норме ph полости рта находится в нейтральных значениях от 6.5 до 7.5
В течении дня мы употребляем разную пищу и напитки и значения могут и должны меняться. Но, все приходит в норму, так как слюна регулирует этот процесс.

В подростковом возрасте дети больше употребляют газировки,чипсы и много углеводов. Как результат мы видим налет на зубах и значение ph снижается ниже 5.5 (кислотность повышена). Если не помогать и не счищать налет, то мы увидим очаги деминерализации(белые пятна), а в последующем и вовсе кариес.
В такой период времени особенно важно проводить профессиональную гигиену 1 раз в 3 месяца. Пользоваться пастами с фторидами в количестве не меньше 1450 ppmF, использовать зубную нить\ершики\ирригатор.

В детском возрасте(до 9 лет) гигиену полости рта осуществляют родители.
От момента рождения до первого временного зуба необходимо протирать полость рта(десна,щеки,язык) дентальными салфетками. Так как ребенок находится на грудном (искусственном) вскармливание и это является едой, соответственно весь налет необходимо счищать.
С момента когда прорезался первый зуб уже можно использовать зубную щетку с пастой (500ppmF). И это повод заглянуть к стоматологу на осмотр во второй раз.
Последующие 2 года в полости рта ребенка будет формироваться полный временный прикус(20 временных зубов) и это значит что количество фторидов в пасте увеличивается и размер выдавливаемой пасты на щетку тоже(от мазка до рисового зернышка)
С двух-трех лет дети начинают проявлять самостоятельность и все делать сами. В такой период возможна проблема с мотивацией чистки зубов. Но!, вы же все эти 2 года чистили зубы малышу,значит выработали привычку, соответственно проблем не будет).

В более старшем возрасте 5-7 лет, родители могут давать возможность чистить зубы самостоятельно, но обязательно дочищать зубы после. К 8 годам как правило рука у ребенка уже имеет достаточно прочный мануальный навык(вспомните как неуверенно дети рисуют кружочки в 1 классе и как уже четко и уверено прорисовывают их во 2-м классе). Но! Если мы хотим профилактику кариеса внедрить в наше общество, то обязательно до 9-10 лет необходимо проверять как ребенок ухаживает за полостью рта и по необходимости помогать вычищать зубы самим(родителям) при помощи индикатора налета, зубной нити и конечно же правильно подобранной зубной пасты и зубной щетки.